Wijn is een passie die door velen gedeeld wordt. Een fles is echter niet altijd een optie. Een glas daarentegen wel. De Winedispenser maakt het mogelijk om de betere wijnen nu ook per glas te schenken. Het belangrijkste van wijn is dat deze lekker is. En dat is natuurlijk een enorm breed begrip.  Smaken verschillen tenslotte. En wat de één heerlijk vindt, kan een ander af doen als niet lekker, zonder dit te kunnen onderbouwen. Maar je hoeft natuurlijk ook geen wijnkenner te zijn om een goede wijn te kunnen waarderen. Net zoals dat andersom geldt; je hoeft geen wijnkenner te zijn om goede wijnen te verkopen. Met de Winedispenser maakt u van wijn weer een beleving. Zowel wat betreft de presentatie van de wijnen zelf, als de (menu)kaart met open wijnen die als glas geserveerd kunnen worden. Om prestatie van de presentatie optimaal te laten renderen is er door Wine-dispenser een trainingscursus ontwikkeld. Niet alleen voor het horecamanagement, maar het personeel. U leert niet alleen welke wijnen u het beste binnen uw etablissement voor uw klanten kunt selecteren, maar ook hoe deze het beste ‘verkocht’ kunnen worden. Hoewel het Winedispenser concept zichzelf verkoopt, voegt een wijn-/ en verkoop training wel degelijk iets toe. Een goed advies met betrekking tot wijnkeuze gaat natuurlijk verder. Wat te denken van persoonlijke smaak, voorkeur voor een land, streek of druivensoort en natuurlijk de prijs per glas (versus de prijs per fles). We begeleiden, adviseren en coachen. Nog nooit smaakte een glas wijn zo goed en naar zoveel meer.

De Winedispenser Ook de mooiste wijnen verliezen aan kracht door oxidatie, waardoor het karakter van de wijn verandert. Een proces dat onomkeerbaar is, maar sterk vertraagd kan worden. In dat kader is de Winedispenser een perfecte oplossing voor wijnlokalen of andere horecadoeleinden. De Winedispenser conserveert wijnen namelijk langdurig. Door de wijnen af te dekken met een laag droge stikstof (foodgrade) - die de aanwezige zuurstof in de fles verdrijft en vervangt - wordt het oxidatieproces uitgesteld. De meest fantastische wijnen kunnen met de Winedispenser tot 21 dagen nadat deze geopend zijn, per glas geserveerd worden.                       De in de Winedispenser toegepaste techniek, heeft sterke overeenkomsten met de technieken die bij het rijpen van wijnen op vaten door veel producenten wordt toegepast.  Afhankelijk van de uitvoering. heeft de Winedispenser twee of drie koelvakken om wijnen - separaat - op hun eigen ideale temperatuur te kunnen serveren.                                                          Iedere wijn kan dus op een andere temperatuur gekoeld worden. En dat maakt de Winedispenser misschien wel tot de meest ideale klimaatkast die er in de markt verkrijgbaar is. Bovendien is het mogelijk om de Winedispenser geheel conform uw eigen specifieke behoeftes en wensen te laten bouwen. Op maat, zoals u dat voor heeft. Passend bij uw interieur en cliëntele. Daar waar een goed glas wijn gewaardeerd wordt.   Uitvoering Op maat gemaakt, van roestvaststaal of hout (verschillende houtsoorten) geheel conform uw eisen en wensen. Voorzien van elektronische temperatuur-timers en digitale temperatuur controle en –instelling. Handmatig bedienbare kranen. Ingebouwd en energiezuinig licht. Minimale capaciteit voor 3 flessen per tapkraan (1 aangesloten, 2 reserve). Standaard voorzien van 1m³ cilinder stikstof (huur) met regelbare knop. Apart compartiment voor witte wijnen met een automatisch ontdooi/koelsysteem. Automatische stikstof drukkleppen (rvs) voor iedere fles (slangen in silicone uitgevoerd om de smaak van de wijn niet te beïnvloeden). Optioneel is een onderhouds contract voor vijf jaar - inclusief garantie - overeen te komen.       Bar-Restaurant Berlaer, Helmond